Des arômes d’épices (poivre, clou de girofle, eucalyptus), de mûre et de fruits rouges, de sous-bois. Des notes grillées et fumées. Fraîcheur et bonne longueur avec un fruité persistant; les tanins s’arrondissent et s’équilibrent après quelques mois de mise en bouteille. On peut l’apprécier tout jeune servi légèrement frais. À boire dans les 5 à 8 ans.
*données à titre indicatif, sous réserve de variabilité
Belle robe grenat aux reflets violets.
Au nez
L'assemblage Merlot et Cabernet Sauvignon présente des arômes d'épices (poivre, clou de girofle, eucalyptus) et des notes grillées et fumées. Elles répondent à de délicates notes de mûres, de fruits rouges et de sous-bois.
En bouche
Le caractère fruité du vin se maintient en apportant de la fraîcheur et une bonne longueur. Les tannins sont souples et apportent au vin son équilibre.
Cabernet sauvignon
Le cabernet-sauvignon confère aux vins rouges de Bordeaux structure et aptitude à la garde. Il apporte de la fraîcheur ainsi que des notes épicées de poivre vert et noir, ainsi que des notes de cassis et rouge.
Merlot
Le merlot apporte aux vins rouges de Bordeaux sa souplesse et ses arômes. De couleur sombre et dense, avec des arômes de fruits rouges et noirs et une superbe palette aromatique, le merlot se transforme au cours de son vieillissement pour laisser place à des notes de pruneaux, de sous-bois, d’épices. En bouche, il est souple avec des tannins distingués.
